
Programme
Jour 1 : Votre région - Ajaccio
Après-midi : arrivée en avion ou en bateau depuis votre région à l’aéroport d’Ajaccio ou sur le port d’Ajaccio dans l’après-midi. Transfert de vos bagages à l’hôtel et départ pour une visite en car décapotable d’Ajaccio jusqu’aux îles Sanguinaires (possibilité de visité la Maison Napoléon). Apéritif au bord de l’eau pour admirer le coucher du soleil et retour à votre hôtel.
Soir : transfert pour votre dîner local avec soirée chant Corse. Nuit et logement en hôtel***/****.
Jour 2 : Ajaccio - les Artisans
Matin: petit déjeuner et départ pour la visite des artisans locaux.
- Visite d’une distillerie d’huiles essentielles : entreprise spécialisée dans le secteur des plantes aromatiques médicinales et plus principalement dans la production d’huiles essentielles. Le végétal traité, qui représente pour une quinzaine de plantes traitées, une centaine de tonnes par an, est issu de cueillettes en milieu spontané et de cultures. Les plantes aromatiques sont distillées suivant le procédé d’extraction par entraînement de la vapeur. De cette distillation, deux types de molécules sont extraits, d’une part les molécules liposolubles appelées « huiles essentielles » et des molécules hydrosolubles appelées « hydrolats » et/ou « eaux florales ».
- Visite d’une confiserie artisanale : qui, durant plus de 30 ans, s’est attachée à respecter des recettes dont la qualité réside dans l’authenticité et la simplicité des ingrédients. Vous pourrez assister à la fabrication du nougat en présence du responsable, vous donnant toutes les informations nécessaires à l’élaboration du produit. Puis, dégustation des différentes variétés de nougat, spécialités de noisettes et d’amandes crépies au sucre roux.
Déjeuner dans une auberge typique Corse, puis visite d’un vignoble avec l’expertise d’un sommelier profesionnel.
- Le vignoble corse : a la chance de posséder plus de trente cépages typiques dont 3 grands cépages nobles, base des Appellations de Corse. Pour les vins rouges et vins rosés, le Niellucciu et le Sciaccarellu et pour les vins blancs, le Vermentinu ou Malvoisie de Corse. Ajaccio est devenu une appellation autonome en 1984. Jusqu’alors, on disait coteaux d’Ajaccio et même montagnes. Ces vignobles prennent d’assaut les tènements les plus élevés de Corse et même de France. Outre ce record d’altitude, cette aire d’appellation a vu naître un cépage spécifique, de haute qualité et d’un caractère affirmé : le Sciacarello. Le vin d’Ajaccio est peu coloré mais, dans la bouche, le vin est tannique et épicé. Visite de la Cave du Comte Péraldi et dégustation des 3 vins.
Fin d’après-midi : retour vers la belle Ajaccio & votre hôtel.
Soir : transfert pour un dîner gastronomique en ville ou ses alentours. Retour et logement à votre hôtel***/****.
Jour 3 : Découverte Mer & Terre
Plongée - Balade dans le maquis Corse
Matin : petit déjeuner et départ pour une visite en plongée des fonds marins du Golfe d’Ajaccio. Encadrement par des professionnelles pour une découverte en douceur. Puis retour à terre et transfert pour votre déjeuner.
Déjeuner dans un restaurant typique Corse.
Après-midi : balade à travers le maquis Corse sur la région. Possibilité découverte du parc à tortues ‘A Cupulatta’ avec plus de 170 espèces et plus de 3000 animaux. Temps libre et retour à votre hôtel.
Soir : dîner dans un restaurant gastronomique. Retour et logement en hôtel***/****.
Jour 4 : Excursions en mer & Retour sur votre région
Matin : petit-déjeuner et départ pour une ballade en voilier, catamaran ou bateau privatisé le long de la sublime baie d’Ajaccio. Rien de mieux pour votre dernier jour qu’une matinée détente avec baignade & visite des côtes de notre région.
Déjeuner ‘Spuntinu’ à bord du bateau : assortiment de charcuteries & fromages Corse. Puis retour à terre pour un transfert à votre hôtel.
Après-midi : transfert à l’aéroport ou au port d’Ajaccio pour check-in et embarquement, retour sur votre région.
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